O tema Educação Alimentar vem ganhando cada vez mais espaço na mídia, dessa forma passando a fazer parte da rotina das pessoas preocupadas em cuidar da saúde de um modo preventivo, através da alimentação saudável.Não há dúvidas de que quanto antes o individuo for estimulado para a prática de uma alimentação balanceada, maior serão as chances dessa prática se tornar um hábito, e se estender ao longo dos anos, sem que haja resistência na experimentação e consumo de alimentos conhecidos como vilão das crianças, como verduras, legumes e frutas, e em casos mais extremos até o arroz, o feijão e a carne, tão comuns no cardápio dos brasileiros, são deixados de lado na hora das refeições.
Colocar em prática o conceito de Educação Alimentar nas escolas significa transformar em novidade algo tão simples e básico para vida de qualquer ser vivo: a necessidade de se alimentar. Fazer com que crianças, logo nos primeiros anos de vida entendam a importância de consumir alimentos variados, pertencentes a todos os grupos de classificação dos mesmos, é uma tarefa que exige muito trabalho por parte de quem está responsabilizado por essa tarefa, de estimular a prática da boa alimentação na infância.
Os primeiros passos para a disseminação dos princípios da Educação Alimentar entre as crianças, deve ser iniciado em casa, com o apoio da família e aprimorado nas escolas com ajuda de profissionais da área, levando em consideração a abertura desse assunto para a interdisciplinaridade, levando em consideração que as artes gráficas constituem uma ferramenta eficiente para essa divulgação.
O tema apresentado nesse post merece mais espaço dentro do PopNutri por isso será dividido em duas partes, com a função de tornar a leitura objetiva e dessa forma chamar a atenção de profissionais que atuam nas mais diversas áreas do ramo e especialmente aqueles que trabalham em escolas e creches, onde problemas como recusa e desconhecimento de alimentos importantes são freqüentes.
Utilizar materiais educativos elaborados especialmente para o público a ser atingido, com ilustrações e personagens representando o tema "nutrição" pode tornar a hora das refeições um momento ainda mais agradável onde os conceitos básicos de uma alimentação equilibrada aprendidos atráves da Educação Alimentar são colocados em prática.
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